商用厨房设备-合肥厨房设备-安徽友福厨具

公共建筑中的厨房是一个非常重要的组成部分，但它通常是设计中的一个薄弱  环节

一方面，在施工图设计阶段，往往没有厨房设备工程和烟气净化设备的详细  工艺资料。在建筑提供的方案图中，只有面积、楼层高度和厨房位置一般可用  ，另一方面，在现有设计参考材料中缺乏有针对性的技术措施使得很难合理确定厨  房的通风量。通常，同一个厨房是由不同的人设计的，结果往往是不同的，甚至是  不同的，但是根据技术措施，他们可以找到自己的依据。厨房空气交换次数一般约为每小时60次，即厨房空间容积乘以每小时总排气量  （100平方米厨房高度计算为3.5米，每小时排风量为100×3.5×60=21000立方米），  通风风口风速在7~8m/s之间，商用厨房设备，较大时会产生噪声，管道的横截面积一般为21000立方  米/小时/小时=0.83平方米。

厨房设备的分类。炊具

厨具在厨房设备中少，与厨具相关的炉具、炉灶、工具和用具都算作炊具，而由于目前厨具种类繁多，一些铁板烧制设备、微波炉、烤架等也进入厨房，也作为厨房的一种烹饪工具，当然，非常多样化，可以丰富我们的日常生活。也就是说，我们在日常生活中使用的餐具、筷子等，在吃的时候也是多样化的。食具不于碗筷。什么样的西方器皿也走进了我们的生活。刀叉不在少数。食具的多样化也表明我们的生活不断多样化。当然，吃家电的---也很重要。