厨房设备
(1)不锈钢设备取代了旧有的砖砌烧煤炉灶，车、架、台、案、柜全部采用不锈钢的材质。
(2)繁琐的人工劳动被功能---的炊事机械所替代，多种功能的机械设备---。
(3)各种功能的厨房电器，如保温、冷藏、蒸、烤、煎、烙等电器设备，为厨房工作带 来---的方便。
(4)传统烧煤的能源形式被油、气、电等热源替代，方便清洁，酒店厨具生产厂家，点火、火候、时间等方 面的控制更便利。
厨房设备灶具炉具类:
厨房设备中必不可少的就是炉灶具了，主要包括大锅灶、小炒炉、煲仔炉、低汤炉、煮面炉、蒸箱等，这些设备都是的，合肥厨具厂家，使用频率比较高，购买时需要---一点的。常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统，不锈钢厨具生产厂家，排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池、消毒灯、灭蝇灯以及地沟篦子等，这些都是餐饮类厨房设备必不可少的。
厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。厨具的安装要求人员进行测量、设计、---制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下，进行的一项服务性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修服务有一定的技术性。
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